抗折力とは、曲げに対する強さを示す値で、曲げ強さとも呼びます。
抗折力を図る試験は曲げ試験とも言われ、切欠きが無く表面が平滑な材料を中央で折り曲げるように3点や4点から力を加え、破断するときの荷重を測定して求めます。
切欠きが無く表面が平滑な材料を用いて測定するのは、材料本来の特性を評価するためです。
抗折力は、超硬合金やセラミックスのような硬くてい材料を評価する指標に使われます。抗折力は、破壊靭性とほぼ比例する関係にありますが、破壊靭性値が衝撃時の亀裂の伝わりにくさを示すのに対し、抗折力は折れにくさを示します。